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重庆妹子欧阳勤芸可能没有想到,有一天会有人将她做的馒头看成艺术品,捧在手中舍不得吃下。

而她,这个曾的服装设计师,而今专职做馒头。今朝,她做了2万多个分歧造型的馒头——只假如能看到、想到的图案,几近都用馒头显现出来,而且味道还相当不错!

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从设计服装到爱上做馒头

欧阳勤芸家住江北区,走进她的家中,上游新闻·重庆晨报记者起首看到的是一个漂亮的“海底世界”:各式各样五彩缤纷的珊瑚,含着珍珠的蚌壳,包孕小丑鱼“尼莫”,都是馒头做出来的!咬一口,一股麦喷香,又有嚼劲,可谓是集高颜值和甘旨于一身。她笑着说,之前气候酷热,本身便按着动画片《海底总带动》做了一组馒头,吃起来心理上会感到感染清冷一点。

其实,欧阳勤芸之前是不太吃面食的。客岁,她无意中在网上看到,有位妈妈为挑食的孩子做出卡通造型的馒头,感觉稀奇有意思:“印象中馒头不都是白白胖胖的吗?没想到居然还可以做出名堂来!”从那时起,她便最早摸索着进建筑造好看又好吃的花式馒头。

欧阳勤芸本来是服装设计师,在上海工作了8年,后又做过花艺设计师,而今竟最早做起了馒头!朋侪感觉不可思议,“那不是大年夜妈们做的工作么?”但她不这么认为,“只假如做本身爱好的工作就好。而且做馒头多有趣呀!”

是以,欧阳勤芸从最根基的发面最早学。说起来,做花式馒头的步调其实不复杂,就跟做通俗馒头一样。然则每一个环节都有讲求,如有一个细节做得不到位,就会前功尽弃。

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建造初期家人每顿都吃馒头

“要把一锅馒头做砸,太轻易了,何况是造型复杂的馒头。”欧阳勤芸说,由于面粉品牌分歧,吸水性就分歧,面粉和水的比例做出来的软硬度也就不一样。所以就需要一遍遍考试考试、摸索,不克不及照搬网上的配方。别的,水温、湿度、酵母,各个环节的细微不同,都影响开花式馒头的成败。

刚最早考试考试时,从欧阳勤芸手上颠末的失落败作品可多了。面没发好,蒸出来开裂、变形等,样样都有。

造型失落败的馒头舍不得扔失落,为了不挥霍粮食,就只能“自产自销”了。是以,进修之初的她天天都吃馒头,甚至有时一天三顿都是。不但本身吃,家里人也随着一路吃:用粥泡着吃,用辣酱蘸着吃,烤着吃……

在欧阳勤芸看来,发酵是最难的环节,对南方人来讲更是一个挑战。最初做失落败的馒头,常常都是发酵上失落败,好比酵母配比不当,守了一夜都没创议来,又或是气候太热,还来不及做造型,就已发酵了。

她前后考试考试了17种国表里面粉,摸透了它们的属性,好比俄罗斯的某品牌面粉吸水性更强;而北方人爱好用高筋粉,有嚼头;低筋面粉做出来的馒头口感更软。最后她总结出用中筋粉配低筋粉,既松软,又有嚼劲。

在频频尝试了两个多月,失落败了成百上千次后,欧阳终究做出了造型可爱味道又好的馒头。

她利用的原材料就只有面粉、水或牛奶、酵母、糖、玉米油。而馒头中的色彩都是纯天然的:红色是红曲米打坏磨成的粉,黄色是南瓜粉,橙色是红曲粉夹杂南瓜粉,蓝色是从蝶豆花天然提取的,绿色是菠菜粉或抹茶粉,紫色是紫薯粉,黑色是墨鱼粉。

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600多位妈妈成为她的馒头粉丝

从各类蔬果,到小猫小狗,渐渐的再到复杂的卡通人物造型,在欧阳勤芸的手下,愈来愈多造型都能用馒头显现出来。看到甚么,爱好甚么图案,就琢磨着用馒头显现出来。

她倏忽感到感染到,曾的设计师又回来了,只不外此次,她手下设计的主角不是服装,不是鲜花,而是馒头。

造型成功后,欧阳勤芸创作的豪情被激起出来。随着灵感源源不休萌生,她天天都在考试考试做各类造型的馒头,沉浸在创作的喜悦傍边。可馒头做多了吃不完,为了不挥霍,她就在小区门口搭一张折叠桌子,摆着卖多余的馒头。

没想到,头一天摆出来,三十多盒馒头半小时就卖光了,买家还纷纭提出想加她的微信,利便今后继续购置,收到的反馈也很好:“馒头又好看又好吃”、“我拿回家给小朋侪当早餐,他可爱好了”……

买家们的一定给了欧阳勤芸自傲。很快,她的微信上多了600多位妈妈。本年2、3月新冠疫情时期,不利便出门,妈妈们都主动向她求教如何在家做馒头,学生普及全国,有上海的,有福州的,还有在澳大年夜利亚的。

后来,欧阳勤芸最早正式在线上卖馒头和教大年夜家做馒头。她收到的定单良多是家长买给挑食的孩子当早餐的,有的小朋侪一改昔日的挑剔,可以一口气吃好几个。也丰年青白领买归去当早餐,吃前先拍一张美美的照片,有的舍不吃,甚至把馒头放到干透,成为一个“面塑”保存起来。

同时,欧阳勤芸建造的馒头还可以私家定制,“馒头系列很受欢迎,男孩子爱好漫威系列,女孩子爱好迪士尼公主系列。”对不熟习的动画形象,欧阳勤芸就先去看几遍动画片,再画出草图。蝙蝠侠、绿伟人、艾莎公主等造型的馒头,都是她看完动画片后降生的。

母亲节前夕,有女顾客为妈妈定制了一款老太太造型的馒头,形象活跃、真切,老人家收到礼物后笑得合不拢嘴,愉快地吃完了。

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希望将来能办一个馒头展览

欧阳勤芸愈来愈爱做馒头。在她看来,明明是一个清淡无奇的大年夜白馒头,颠末构思和双手,可以产生惊异的转变。除卡通馒头,她还在考试考试更多造型,好比“地球”馒头,让孩子们一边吃,一边颠末历程色彩和外形开启对世界的认知。

在她看来,设计馒头和设计服装异曲同工,甚至更难——画画时笔触的深浅可以节制,而馒头不是百分百能节制的,没有哪两个馒头可以或许千篇一律。

欧阳勤芸在闲暇时开了一个叫“欧阳姐姐的馒头生活生计”的抖音号,教大年夜家在家做花式馒头。她说,工场流水线上做出来的馒头相对粗拙,“希望更多妈妈能爱好花式馒头,亲手给孩子做出健康的早点。”

接下来,她筹办做世界名画系列,把、都酿成可以吃的馒头,“希望将来能办一个馒头展览,把做馒头的乐趣分享给大年夜家。”

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